Panqueca de Banana
Ingredientes:
2 bananas da prata médias amassadas
1 ovo
2 colheres sobremesa de aveia em flocos
1 colher de sobremesa de farinha de amêndoas
1 colher de café rasa de canela em pó
1 colher de sobremesa de gergelim preto sem torrar
Modo de preparo:
preaqueça uma frigideira em fogo baixo ( de preferência com tampa).
Misture todos os ingredientes, coloque na frigideira e tampe-a. Quando a parte inferior estiver dourada, vire e deixe o outro lado dourar também.
Cobertura:
Coloque abacaxi em pedaços, mais um pouco de canela em pó e um fiozinho de mel. Porém pode ser acompanhado com todas as frutas e a canela é opcional.
Autora da Receita: Clarice Aragão